cải bẹ xanh tiếng anh là gì

Bách khoa toàn thư há Wikipedia

Cải bẹ xanh
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Brassicales
Họ (familia)	Brassicaceae
Chi (genus)	Brassica
Loài (species)	B. juncea
Danh pháp nhị phần
Brassica juncea (L.) Czern.

Cải bẹ xanh hoặc cải xanh, cải canh, cải cay, giới tử (danh pháp nhị phần: Brassica juncea) là 1 loại thực vật nằm trong bọn họ Cải (Brassicaceae). Cây đem những tên thường gọi nhập giờ đồng hồ Anh là brown mustard, green mustard, oriental mustard hoặc vegetable mustard.

Bạn đang xem: cải bẹ xanh tiếng anh là gì

Mô miêu tả, sử dụng[sửa | sửa mã nguồn]

Cải bẹ xanh rớt đem đằm thắm lớn, nhỏ không giống nhau, lá có màu sắc xanh rớt đậm hoặc xanh rớt nõn lá chuối. Lá và đằm thắm cây đem vị cay, đăng đắng thông thường người sử dụng thịnh hành nhất là nấu nướng canh, hoặc nhằm muối hạt dưa (dưa cải). Thời gian lận thu hoạch mang lại cải bẹ xanh rớt trong tầm kể từ 40 – 45 ngày. Thành phần đủ dinh dưỡng nhập cải bẹ xanh rớt bao gồm có: Vi-Ta-Min A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin…, nên được những Chuyên Viên đủ dinh dưỡng khuyên răn người sử dụng vì như thế có rất nhiều quyền lợi so với sức mạnh tương đương có công dụng chống phòng mắc bệnh.

Xem thêm: âm côn là gì

Theo Y học phương đông VN, cải bẹ xanh rớt đem vị cay, tính ôn, có công dụng trị sốt hàn, thông đàm, lợi khí...^[1]. Riêng phân tử cải bẹ xanh rớt, đem vị cay, tính nhiệt độ, ko độc, trị được những triệu chứng phong hàn, ho đờm, hen, rát họng, bại lẩn thẩn, nhọt nhọt...

Phân phụ thân, thu hái và chế biến^[2][sửa | sửa mã nguồn]

Được trổng ờ việt nam nhằm lấy rau xanh ăn. Hiên ni tao ko thu hoạch phân tử dể dùng để dung dịch hoặc nghiền dầu. Cho đến giờ, tao vẫn còn đó nên nhập giới tử của Trung Quốc. Tại Trung Quốc người tao trồng rau xanh cải nhằm ăn rau xanh, lấy phân tử nghiền dầu và thực hiện dung dịch. Hạt lấy ở những ngược chín bầy thô nhưng mà người sử dụng. Phơi hoặc sấy nên ờ nhiệt độ phỏng bên dưới 50° nhằm bảo đảm những men có công dụng.

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]

• PROTAbase on Brassica juncea Lưu trữ 2012-03-14 bên trên Wayback Machine
• Brassica juncea
• Culinary mô tả tìm kiếm of the many tasty varieties of mustard greens Lưu trữ 2005-11-26 bên trên Wayback Machine
• Photos and information on Southern Giant Curled Mustard
• Mustard Green Manures: Washington State University Extension paper on cover crops. Lưu trữ 2010-05-31 bên trên Wayback Machine